瑞丰茶馆东山店

2022-09-01 17:01:21 姚树宏 95

瑞丰茶馆东山店

瑞丰茶馆东山店


小洋楼里的下午茶


东山,广州老城的地标之一,是广州现存规模最大的中西结合低层院落式建筑群。


几百栋西式小洋楼,串起了广州大半个近代史。这些历史建筑与广式的烟火交织浸染,滋生出独特的城市韵味。



东山从不缺个性独立的小店,绿意葳蕤,小楼林立的街巷间,颇具风情和小资情调的咖啡店、小酒馆遍布。然而一个充满新潮气息的地方,却藏着一间老茶馆,瑞丰茶馆。他与老东山的气息相融,二十多年间,一直静驻守在不断变化的光影人流之中



瑞丰茶馆东山店的前身本是一栋民房。房主人随移民热潮出国定居,留下了这栋三层高的小洋楼。经过修缮,才经营起了茶馆生意。


这是一家有着潮州基因的广式茶馆,不仅带着岭南建筑特有的风格特色,还坚持延用原叶泡制的中国茶做茶饮。一壶茶,配点心,悠然品饮,是熟悉而温暖的老广州情调。



与时俱进的老茶馆



2016年,东山店重新设计装修风格,开始做新式调饮。采用纯天然原叶泡制茶底,结合新鲜萃取的工艺手法,为客人呈现一杯健康的茶饮。保持纯茶的天然滋味,享受来源自然的馈赠。



同时配备精致下午茶点。纯手工高颜值蛋糕卷,每天由专供的蛋糕房送来。低甜度,口感清新松软,配茶绝佳,但又不会盖过茶的风味,恰到好处。



除了出品不断迭代更新,瑞丰东山店也做了不少跨界的新玩法。与传统戏剧联合,展现中华曲艺的沉浸之美;开办日式和果子体验课,与不同文化碰撞交流。


“我们会坚持做茶,但会以更多新的方式”。就像主理人所说的那样,瑞丰东山店并不满足于只做一杯传统茶饮,更多的是与时俱进,随时创造惊喜与新鲜。



新式茶生活体验


瑞丰茶馆东山店共三层,每层都各具特色。


一楼偏民国风,推门而入就是走心的怀旧气息。复古的家具,伴着轻柔优雅的爵士乐,时间的流淌变得旖旎迷人。



二楼日式风的榻榻米房间,明亮清新,适合三两好友小聚。转角的传统茶房,则为老茶客留下了私密的空间。



三楼露天茶室,更适合在凉爽宜人的季节里,举办露天party或是闲坐赏月吹吹风,舒适自然,极为享受。



店员仪姐,把自己大半辈子都献给了茶。她有着传统茶人的专业与专注,也乐意接触新的事物与年轻人交流。


瑞丰茶馆东山店用多元化的风格与年轻的心态,创造新的茶生活体验方式,让年轻人爱上喝茶,传递中国传统茶文化。